dimanche 9 août 2015

GRIESKNEPFLE

Griesknepfle

Ingrédients :

200 grammes de semoule
1 litre de lait
1 oeuf
50 gr de beurre

Préparation :

faire bouillir 1 litre de lait et rajouter la semoule en mélangeant

une fois le mélange bien épais rajouter 1 oeuf ....(HORS DU FEU).

étaler sur une assiette sur une hauteur de 2 cm environ.

une fois refroidi couper en petits morceaux.

faire frire les petits dés (sur les 4 cotés) dans un poêle à frire avec une noix de beurre

à servir avec une compote de pomme ou des mirabelles en bocaux







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